西安科技大学历史悠久，底蕴深厚。学校办学历史可以追溯到1895年成立的北洋大学工学院采矿冶金科，1938年迁并于西北工学院矿冶系，1957年并入西安交通大学，1958年从西安交通大学分出成立西安矿业学院，是当时隶属原煤炭工业部仅有的2所5年制本科院校之一。1998年学校实行“中央与地方共建，以地方管理为主”，划转陕西省。1999年更名为西安科技学院，2003年更名为西安科技大学。
学校是应急管理部和陕西省人民政府共建高校、教育部卓越工程师教育培养计划实施高校、国家建设高水平大学公派研究生项目实施高校、国家特色重点学科项目实施高校、国家中西部高校基础能力建设工程实施高校、陕西省高水平大学建设高校、陕西省“一流大学、一流学科”建设高校，是我国西部重要的能源、安全领域人才培养和科技创新基地。2004年，学校在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级。2022年，安全科学与工程学科在第五轮学科评估中实现历史性突破。学校工程学、材料科学、地球科学、环境科学与生态学、化学学科进入ESI全球排名前1%。学校先后荣获“陕西省绿色学校”、陕西省教育系统“文明校园”、“平安校园”、西安市“园林化单位”称号。
学校占地面积92万平方米，有雁塔和临潼两个校区，设有研究生院和20个学院（部）。拥有安全技术及工程国家重点学科，8个省级优势特色（重点）学科，涵盖49个二级学科。拥有国家能源煤炭分质清洁转化重点实验室、国家煤炭工业采矿工程重点实验室（省部级）、西部煤矿安全教育部工程研究中心等32个省部级以上科研平台，1个教育部创新团队。现有20个国家级一流本科专业建设点、12个省级一流本科专业建设点，8个国家级特色专业、11个省级特色专业，19个专业通过中国工程教育专业认证（评估）；17门国家级一流本科课程、35门省级一流本科课程，1门国家精品课程、1门国家精品资源共享课、67门省级精品资源共享课程（精品课程），14门省级课程思政示范课程，1个国家级教学团队、28个省级教学团队，1个省级课程思政教学研究示范中心，1个国家级人才培养模式创新实验区、15个省级人才培养模式创新实验区、2个国家级实验教学示范中心（虚拟仿真实验教学中心），18个省级实验教学示范中心（虚拟仿真实验教学中心）。“十一五”以来，获国家级教学成果奖2项。
学校现有6个博士后科研流动站，7个一级学科博士点， 26个一级学科硕士点，6个工程硕士专业学位类别及工商管理硕士、会计硕士、应用统计硕士、翻译硕士、工程管理、汉语国际教育专业学位授权点，60个本科专业，形成了以地矿、安全及其相关学科为特色，以工科为主体，工、理、文、管、法、经、艺协调发展的办学格局，全日制在校生2.5万人。
学校有教职工近2300余人，专任教师1400余人，教授、副教授700余人，教师中具有博硕士学位者1300余人。其中32人次获国家级“专家学者”称号，105人次获省级“专家学者”称号。享受国务院政府特殊津贴47人。学校还有一支由300余名专家、教授组成的高水平兼职教师队伍，其中双聘院士8人。
