宜宾职业技术学院是由宜宾市人民政府举办的全日制综合性普通高等职业院校。2002年由原宜宾农业学校、宜宾工业学校（宜宾农机校）和宜宾成人中等专业学校三所国、省重点中专合并组建，学院拥有88年的办学实践和历史积淀。2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估“优秀”等级；2010年被确定为全国100所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位之一，2016年顺利通过验收；2017年立项为四川省优质高等职业院校建设计划项目建设单位,2020年顺利通过验收；2021年5月入选国家乡村振兴示范优质校；2021年10月立项为四川省高水平高职学校和高水平专业群建设计划项目建设单位。学院是国家现代学徒制试点单位、教育部职业教育示范性虚拟仿真实训基地培育项目建设单位、国家和四川省高等职业教育创新发展行动计划院校、四川省职业教育与成人教育学会会员单位、宜宾市职教联盟副理事长单位、宜宾市高等职业教育集团理事长单位、川南职业教育集团成员单位、川南高校联盟理事单位。
学院占地面积829亩，在职教职员工761人，在校生规模13588人。下设马克思主义学院、电子信息与人工智能学院、智能制造学院、现代农业学院、经贸管理学院、五粮液技术与食品工程学院、新材料与化工能源学院、汽车与轨道交通学院、文创与旅游学院、建筑与环境学院、人文与社会学院、素质教育学院等12个二级学院，54个大专招生专业。
学院先后建成国家级、省级以上重点专业10个，2个国家级、2个省级现代学徒制试点专业通过验收，37门国家级、省级精品课程、省级“课程思政”示范课程、精品资源共享课程、精品在线开放课程，教育教学质量工程项目数量始终处于全省高职院校的第一梯队。建立“双带头人”专业49个，建立“双师结构”教学团队21个，建成省级教学名师工作室2个，省级技能大师工作室1个、市级技能大师工作室2个。教学仪器设备总值近1.7亿元，建有10个生产性实训基地，199个稳定的校外实训基地；设有国家职业技能鉴定机构，能开展57个1+X职业技能等级证书和工种的职业技能培训及鉴定。
学院毕业生就业率长期稳定在95%左右，毕业生广泛分布在东南沿海、成渝地区和宜宾本地大型知名企业，受到用人单位的广泛好评。
学院始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为引导，坚定社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，推动学院新一轮高质量发展。以党的建设为统揽，深化教育教学改革创新，大力实施产教融合校企合作，建强“双师型”教师队伍，快速提升办学质量，按照“调迁、扩规、进位、升本”的总体思路，构建“立足宜宾、辐射西南、全国一流、国际水平”的开放发展格局，将学院建成全国一流、国际水平的现代职业大学。
